寿山石属叶腊石,质地滋润,富有光泽,硬度较低。一些品种在开采时,因爆炸震动,结构遭受破坏,多裂纹、裂格,如果不善加养护,日久天长就会枯燥易损,因此,自古以来就有以油养石之风。青田石中的名贵品种首推灯光冻,其次为蓝花青田、封门青、竹叶青、芥菜绿、金玉冻、黄金耀,奇石者有龙蛋、封门三彩、夹板冻、紫檀花冻等。
寿山石和青田石都是我国著名的玉雕材料,它们都是一种以叶蜡石矿物为主的致密块状集合体,化学分子式为Al2[Si4O10](OH)2。寿山石因产于福建省福州市郊的寿山乡而得名;青田石则因产于浙江省的青田县而得名。
寿山石依据产地又可分为以下种类:
(1)田坑石:指在水田里零星产出的寿山石。其中又以黄色者最为珍贵,称为“田黄石”。关于“田黄石”,历史上有着许多传说。相传明代开国皇帝朱元璋童年时要饭到了寿山,因睡在采石铜中,他的“疥疮”好了。称帝后便派太监驻足寿山,专司采集田黄石之职,供他享用。此外,田黄石还有“石帝”之称。传说“石帝”名称的来历,与清代乾隆皇帝有关。一次乾隆梦见玉皇大帝赏赐给他一块黄色的玉石,当即提笔写下“福、寿、田”三字。梦醒后,一位福建籍太监告诉他,皇上写的“福、寿、田”即为福建寿山的田黄石,于是乾隆便派人采集,并称之为“石帝”。
(2)水坑石:亦称为“坑头石”。指在寿山乡坑头矿脉中产出的寿山石。
(3)山坑石:指寿山乡周围矿山产出的寿山石。
青田石依据质地可以分为以下种类:
(1)封门青:又名“凤凰青”。质地细腻,呈半透明状,色似翠竹。
(2)灯光冻:质地细腻,光泽强。在灯光下完全透明,晶莹发光。
(3)五彩冻:质地细腻,透明至半透明状。石中常有数种美丽的颜色,艳丽多彩。